原標題：告急！美國肯德基“無雞可炸”

9月26日，“美國肯德基無雞可炸”話題沖上熱搜，引發(fā)不少網(wǎng)友討論。

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實際上，肯德基“無雞可炸”的背后，是疫情影響下美國食材短缺、肉類儲備量下滑的現(xiàn)實。除美國外，英國等國家同樣面臨相似問題。

肯德基“無雞可炸”

據(jù)央視報道，在疫情沖擊下，全球食品供應(yīng)鏈條受到持續(xù)影響。近期，美國肯德基曝出雞肉產(chǎn)品供應(yīng)不足的消息。美國肯德基表示，由于無骨雞肉供應(yīng)不足，決定暫時取消該產(chǎn)品的廣告宣傳。

以炸雞翅聞名全美的快餐店Wingstop也面臨著和肯德基一樣的困境。因雞翅大量缺貨，Wingstop不得不開發(fā)新的雞腿產(chǎn)品作為替代品。

美國鬧“雞”荒的背后，是美國肉類儲備量下滑的現(xiàn)實。據(jù)央視報道，美國8月份禽類供應(yīng)量同比減少20%；牛肉儲備同比下降7.7%；豬胸肉儲備同比減少44%，降至2017年以來最低水平。

食品產(chǎn)業(yè)鏈受影響

一邊是食材短缺，另一邊卻是因缺乏工人和司機等，大量活豬面臨被焚毀、牛奶面臨被傾倒的窘境。

據(jù)央視報道，英國每周有20萬頭生豬被送到屠宰場，但該國屠夫缺口巨大，若“屠夫危機”無法解決，有近10萬頭活豬面臨被焚毀的境地。數(shù)據(jù)顯示，過去兩個月里，英國所有主要加工商的屠宰量減少了25%。目前，英國本土約有8.5萬頭活豬積壓，且每周還會增加1.5萬頭。

另外，卡車司機的缺乏，讓英國不少奶農(nóng)面臨著不得不將鮮奶傾倒的窘境。知名快餐連鎖店Nando’s還因沒有司機運送食材，今年在英國已被迫暫時關(guān)閉70家店。

來源：中國證券報

責(zé)任編輯：饒春雨

校對：楊娜